降雪降溫天，市民菜籃子供應充足
12月14日，我市再次迎來大范圍降雪，開啟“速凍模式”。降雪降溫，市民的菜籃子有沒有受影響？記者再次走訪山西屯匯農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)：目前各類蔬菜儲備供應充足，白菜、土豆等冬儲菜的價格沒有變化。
外面雪花飛揚，批發(fā)商戶們則有條不紊地整理著蔬菜，攤位上白菜、土豆、西紅柿、西葫蘆等蔬菜應有盡有，貨量充足。李加彪批發(fā)西藍花已經(jīng)10多年了，大多從云南和山東發(fā)貨。受這次降雪影響，有幾車貨還在路上，但李加彪并不太“上火”。他說：“臨汾、長治是我們貨車的必經(jīng)之地，現(xiàn)在那里都在下雪，這幾車貨今天是送不過來了。但我做了提前儲備，現(xiàn)在還有兩車貨等著入庫，庫存充足，供應個三四天沒問題，所以價錢基本沒受影響。”
“西紅柿上周四每斤2.8元，這周四4元一斤；油菜上周四每斤1元，這周四2元一斤；青椒也較上周同期每斤漲了1.2元，這幾樣菜算漲幅比較高的，其他的綠葉菜每斤漲了不到1元錢。”樊小龍是清徐縣六合村人，常年從事本地綠葉菜的批發(fā)銷售，雪后的綠葉菜較一周前漲幅在每斤平均0.5-1元左右。“冬天的綠葉菜來自大棚，下雪后溫室光照不足，氣溫偏低，蔬菜長得慢，價格未來幾天可能還會略有上調(diào)。”樊小龍?zhí)寡裕芎焙徒笛┯绊懀~菜運輸成本提高，摘菜的人工成本也相應提升。至于市場上的客流情況，樊小龍很樂觀，他說:“大家都看天氣預報，這兩天來批發(fā)菜的人不少，量也都挺大，估計是人們吃涮鍋的次數(shù)又多啦。”
屯匯市場里的不少攤位上，在售蔬菜已經(jīng)蓋上了厚厚的棉被，還有不少精 細菜被放進泡沫箱里，再蓋上棉被“保溫”。“冬天蔬菜保暖很重要，有些南方來的菜，稍不留神就凍壞了。”天氣寒冷，商戶們也是絞盡腦汁給蔬菜保暖。山西屯匯市場為商戶們著想，安排大批儲備蔬菜統(tǒng)一保存在市場建設的保鮮冷庫中，將溫度保持在0℃左右，讓蔬菜保持新鮮。
山西屯匯蔬菜區(qū)負責人曹林介紹，市場在此次雨雪天氣來臨的一周前，就組織商戶們儲存了青蘿卜、白蘿卜、大白菜、蔥頭、土豆、生姜、大蔥等蔬菜，儲存量比平常提高了8%左右，保證做到冬季常備菜不加價、不斷供、不停運。市場還加強了降雪天氣監(jiān)測，啟動惡劣天氣應急預案，確保市場交易秩序穩(wěn)定。雖然寒潮來襲，依然能夠保證太原市民的“菜籃子”貨量充足、價格穩(wěn)定。
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