天氣變涼,對(duì)蔬菜供應(yīng)有何影響?
處暑節(jié)前后,北方地區(qū)基本上告別了高溫高濕天氣,進(jìn)入了秋涼時(shí)節(jié),這種天氣的變化,對(duì)蔬菜的供應(yīng)是有利有弊。
一、益處
最大的益處就是鮮嫩蔬菜的保鮮期延長(zhǎng),在高溫高濕環(huán)境下,有些蔬菜在地里就會(huì)出現(xiàn)腐爛,即使采摘是完好,在運(yùn)輸途中或運(yùn)到市場(chǎng)后也會(huì)出現(xiàn)腐爛。現(xiàn)在溫度降低了,菜好存放了,商戶的損耗降低,銷(xiāo)售也沒(méi)有那么緊迫了,延長(zhǎng)了銷(xiāo)售的時(shí)間,減少了被迫甩賣(mài)的現(xiàn)象。
二、弊端
弊端就是蔬菜的生長(zhǎng)速度放緩。近期降溫比較明顯,也有連續(xù)陰雨天氣,夜間溫度較低,溫度適中時(shí),蔬菜整天都在生長(zhǎng),現(xiàn)在變成只在白天生長(zhǎng),夜里不長(zhǎng),蔬菜產(chǎn)量有所下降;連續(xù)的陰雨天氣也會(huì)影響到部分蔬菜的采摘和運(yùn)輸。
天氣變化對(duì)蔬菜生長(zhǎng)和銷(xiāo)售有利有弊,雖然生長(zhǎng)速度放緩、產(chǎn)量有所下降,但是蔬菜在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的損耗明顯下降,在這種條件下,蔬菜供應(yīng)的形式仍然會(huì)整體向好。